BLANQUETTE de LIMOUX

BLANQUETTE de LIMOUX

Het voornaamste druivenras voor de BLANQUETTE de Limoux is de MAUZAC (90%), aangevuld met 5% Chenin en 5% Chardonnay.

De Blanquette wordt gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle.
De druiven worden uitsluitend manueel geoogst, waarna onmiddellijk wordt geperst (pneumatisch).
Na secure selectie gaat men over tot een 1ste gisting in inox cuve onder temperatuurscontrole.
Nadien volgt de assemblage en 2de gisting (prise de mousse) geschiedt in geklimatiseerde kelders op 'lattes' gedurende 18 maanden.

Op het einde, voor de definitieve botteling wordt de 'liqueur d'expédition' of 'liqueur de dosage' toegevoegd.
Hierdoor wordt bepaald op welke manier de fles op de markt komt nl. Brut, sec, demi-sec, doux.
Bij doux zit er meer dan 50 gr. suiker/liter in.

Bij deze Cuvée BRUT NATURE wordt GEEN suiker toegevoegd !

Op die manier proeven we de zuivere natuurlijke smaak en levendigheid van de wijn.
Deze Cuvée heeft een zeer lichtgele kleur en een oase van fijne belletjes zal U bekoren.
De neus zorgt voor florale toetsen van meidoorn, appel en frisse citrus.
We smaken veel frisheid en op het einde bloeit de Blanquette volledig open in een harmonieuze finale.

Te proeven als aperitief of tijdens de ganse maaltijd.
Koelen tot 7 à 8°C.



Meer nieuws van Wijnimport Couvreur

vrijdag 23 november 2018 BLACK WINE : VIN NOIR du Périgord
zaterdag 17 november 2018 HARMONIE tussen WIJN en GERECHTEN
zaterdag 27 oktober 2018 FRONSAC, Château Magondeau
donderdag 20 september 2018 BACKSTAGE
donderdag 30 augustus 2018 Najaarsdegustatie 28-29-30 september
woensdag 22 augustus 2018 Bordeaux CLAIRET & Cabernet d'ANJOU
donderdag 12 juli 2018 WIJNEN bij MOSSELEN
dinsdag 26 juni 2018 FRISSE WIJNEN
woensdag 23 mei 2018 ROSE-wijnen : grote diversiteit !!
donderdag 22 maart 2018 ASPERGES & WIJN
dinsdag 6 maart 2018 QUINCY soit-il !!!
vrijdag 2 maart 2018 MOULIN à VENT - Château BONNET
vrijdag 23 februari 2018 Abdij van SAINT-HILAIRE
vrijdag 23 februari 2018 BLANQUETTE de LIMOUX
woensdag 17 januari 2018 CHEVERNY & COUR-CHEVERNY : wijn uit de Loire
woensdag 27 december 2017 Blanquette & Cremant de LIMOUX
woensdag 20 december 2017 Feest-wijnen voor uw Kerst-tafel
zondag 17 december 2017 DOMAINE DES CHANSSAUD
woensdag 29 november 2017 BIO-WIJNEN
vrijdag 3 november 2017 WIJN & WILD

Over Wijnimport Couvreur

Wijnimport Couvreur
Groothandel en detailhandel in Franse wijnen. Alle regio's : rechtstreekse invoer. Ruime keuze in geschenkpakketten zowel voor bedrijven als particulieren. Gratis en deskundig advies bij uw wijnkeuze voor feestelijke aangelegenheden.

Grote Steenweg 118, 3350 Neerlinter

+32 11 78 01 24

http://www.wijnimport-couvreur.be

Meer informatie